Islam sangat menekankan bahwa kita harus memakan makanan yang halal dan baik. Karena makanan konon dapat mensugesti perilaku manusia. Termasuk dalam tata cara pengolahan makanan tersebut misalnya proses penyembeihan hewan.
Islam telah melarang segala macam darah, analisis kimia dari darah menyampaikan adanya kandungan yang tinggi dari uric acid (asam urat ), suatu senyawa kimia yang berbahaya bagi kesehatan manusia, bersifat racun. Dg kata lain uric acid sampah dalam darah yang terbentuk jawaban metabolisme badan yang tidak tepat yang diakibatkan oleh kandungan purine dalam makanan.Dalam badan manusia, senyawa ini dikeluarkan sebagai kotoran, dan 98% dari uric acid dalam tubuh, dikeluarkan dari dalam darah oleh ginjal,dan dibuang keluar badan melalui air seni. Dalam Islam dikenal prosedur khusus dalam penyembelihan hewan, yaitu menyebut nama Tuhan Yang MahaKuasa dan membuat irisan memotong urat nadi leher hewan, sembari membiarkan urat-urat danorgan organ lainnya utuh. Dengan cara ini menyebabkan kematian hewan karena kehabisan darah dari tubuh, bukannya karena cedera pada organ vitalnya, alasannya yaitu kalau organ-organ misalnya jantung, hati, atau otak dirusak, hewan tersebut dapat meninggal seketika dan darahnya akan menggumpal dalam urat-uratnya dan kesudahannya mencemari daging, menjadikan daging hewan akan tercemar oleh uric acid, sehingga menjadikannya beracun, dan pada masa-masa kini lah para jago makanan gres menyadari akan hal ini..
Subhanallah...
